Simplă, nutritivă, gustoasă!
Ingrediente:
(pentru 4 porţii)
2-3 legături (mâini) de lobodă
2 mâini de valeriană
4-5 ridichi
2 buc. ceapă verde
2 buc. usturoi verde
2-3 linguri ulei de măsline
zeama de la 1/2 lămâie
1-2 linguri oţet de mere cu miere
sare, piper
Mod de preparare:
Spală bine toate verdeţurile şi legumele. Taie ceapa şi usturoiul verde şi pune-le într-un castron. Prepară dressing-ul din ulei zeama de lamiae, oţet, sare şi piper. Toarnă dressing-ul peste ceapă şi usturoi şi amestecă. Adaugă ridichile tăiate felii subţiri, iar apoi frunzele de lobodă şi valeriană. Amestecă toate ingredientele. Serveşte salata ca atare, îmbogăţită cu brânză, sau alături de un fel principal.